I racconti della tavola

Trama

Il cibo è in sé un patrimonio di intrecci, un narratore straordinario: Massimo Montanari, studioso di primo piano di storia dell'alimentazione, ne sfrutta in queste belle pagine ogni potenzialità narrativa.

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Altri libri di Massimo Montanari

• La fame e l'abbondanza di Massimo Montanari (1993)
• Storia dell'alimentazione di Jean Louis Flandrin
• Diritto commerciale di Massimo Montanari (2001)
• Tutti a tavola: perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità di Massimo Montanari (2025)
• La fame e l'abbondanza: storia dell'alimentazione in Europa di Massimo Montanari (2023)
• Amaro. Un gusto italiano di Massimo Montanari (2023)
• Gusto! gli Italiani a tavola : 1970-2050 di Massimo Montanari (2022)
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• Alla bolognese dalla città grassa a Fico di Massimo Montanari (2018)
• Il sugo della storia di Massimo Montanari (2018)