Cucina politica Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche

Trama

Il cibo è uno straordinario strumento di comunicazione. È una forma di linguaggio che comunica idee e valori, caricando il gesto del mangiare di significati che pur cambiando nel tempo e nello spazio hanno sempre una straordinaria forza espressiva – quella che solo gli oggetti e le pratiche d'uso quotidiano possono avere.

Libri simili

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• Misticanze. Parole del gusto, linguaggi del cibo di Gian Luigi Beccaria (2011)
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• Alimentazione e arte della cucina L'esperienza del Trentino di Giuliano Di Bernardo (2019)
• I filosofi in cucina Critica della ragione dietetica di Michel Onfray (2011)
• Lo sfruttamento nel piatto Quello che tutti dovremmo sapere per un consumo consapevole di Antonello Mangano (2020)

Altri libri di Massimo Montanari

• La fame e l'abbondanza di Massimo Montanari (1993)
• Storia dell'alimentazione di Jean Louis Flandrin
• Diritto commerciale di Massimo Montanari (2001)
• Tutti a tavola: perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità di Massimo Montanari (2025)
• La fame e l'abbondanza: storia dell'alimentazione in Europa di Massimo Montanari (2023)
• Amaro. Un gusto italiano di Massimo Montanari (2023)
• Gusto! gli Italiani a tavola : 1970-2050 di Massimo Montanari (2022)
• A tu per tu con la storia antichità e medioevo oggi. Materiali per la didattica e la verifica di Massimo Montanari (2020)
• Il mito delle origini Breve storia degli spaghetti al pomodoro di Massimo Montanari (2019)
• Alla bolognese dalla città grassa a Fico di Massimo Montanari (2018)
• Il sugo della storia di Massimo Montanari (2018)
• Storia dell'Emilia Romagna. 2. Dal Seicento a oggi di Renato Zangheri (2014)