Il genio del gusto

Trama

Il cibo italiano per eccellenza? La pizza, verrebbe da dire, oppure la pasta. Leggendo "Il genio del gusto" dovremo forse ricrederci, e scoprire come la nostra cucina sia stata in grado di accogliere lavorazioni e ingredienti da tutto il mondo per reinventarli e farli propri, costruendo attorno al cibo una cultura originale e una identità collettiva.

Libri simili

• L'inventore di libri Aldo Manuzio, Venezia e il suo tempo di Alessandro Marzo Magno (2023)
• Il tesoro nella pignata di Rodo Santoro
• L'invenzione dei soldi Quando la finanza parlava italiano di Alessandro Marzo Magno (2013)
• Ars culinaria di Antonietta Dosi
• Gli italiani e il cibo negli ultimi due secoli di Piero Meldini
• Mangitalia di Corrado Barberis
• Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo di Massimo Montanari
• La cucina del buon gusto di Simonetta Agnello Hornby
• La cucina di Leonardo da Vinci di Sandro Masci
• A capotavola di Laura Grandi
• Il boccone immaginario di Alberto Capatti
• Alighieri passatemi il sale di Anna Francesca Pischedda

Altri libri di Alessandro Marzo Magno

• Il leone di Lissa di Alessandro Marzo Magno
• Casanova di Alessandro Marzo Magno (2025)
• Storia di Venezia in dieci battaglie navali di Alessandro Marzo Magno (2025)
• Venezia Una storia di mare e di terra di Alessandro Marzo Magno (2024)
• Venezia. The passenger. Per esploratori del mondo di Gianfranco Bettin (2023)
• L'inventore di libri Aldo Manuzio, Venezia e il suo tempo di Alessandro Marzo Magno (2023)
• La splendida Venezia 1499-1509 di Alessandro Marzo Magno (2021)
• Il ricettario di casa Svevo di Alessandro Marzo Magno (2018)
• Missione Grande Bellezza Gli eroi e le eroine che salvarono i capolavori italiani saccheggiati da Napoleone e da Hitler di Alessandro Marzo Magno (2017)
• Con stile Come l'Italia ha vestito (e svestito) il mondo di Alessandro Marzo Magno (2016)
• Il genio del gusto Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo di Alessandro Marzo Magno (2014)
• L'invenzione dei soldi Quando la finanza parlava italiano di Alessandro Marzo Magno (2013)