The Ethnic Market Food Guide: An Ingredient Encyclopedia for Cooks, Travelers, and Lovers of Exotic Food

Trama

Dal cretino giamaicano alle tagliatelle cinesi ai piatti indiani al curry, il cibo etnico ha viaggiato ben oltre le sue origini locali spesso umili. In questa guida enciclopedica A-to-Z, gli amanti del cibo possono scoprire un ampio mondo di ingredienti e familiarizzare con le cucine dell'Africa subsahariana, del Medio Oriente, del Mediterraneo, dei Caraibi e di molte altre regioni.

Tradotta in automatico dall'inglese

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