La mia storia con il cioccolato. Il piacere del dolce in settanta ricette

Trama

Un viaggio in Perù alla scoperta di antiche e raffinate varietà di cacao, che piccole realtà imprenditoriali trasformano in cioccolato di qualità elevatissima. Ecco l'occasione, per Ernst Knam, di raccontare l'intenso rapporto - ma sarebbe il caso di parlare di amore - che da sempre lo lega al "cibo degli dei".

Libri simili

• L'arte del dolce di Ernst Knam (2006)
• La versione di Knam Il giro d'Italia in 80 dolci di Ernst Knam (2017)
• Ricette cioccolatose di Alba Allotta (2013)
• I piaceri del cioccolato. Il giro del mondo in 80 tavolette (senza dimenticare cioccolata in tazza, praline, torte, budini...) di Paul Richardson (2007)
• Cioccolato di AA.VV., (2012)
• Cioccolato. All day. Ediz. a colori di Kirsten Tibballs (2024)
• Cioccolato & cioccolato. 300 ricette golose di Terry Sarcina (2007)
• Cioccolatoterapia. La nuova via ai segreti del vostro più intimo io di Murray Langham (2009)
• La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci di Frau Knam (2023)
• Che paradiso è senza cioccolato? di Ernst Knam (2014)
• Il libro completo del cioccolato di Giovanni De Luca (2005)
• Cioccolato. Nuove armonie di Rosalba Gioffrè (2005)

Altri libri di Ernst Knam

• La versione di Knam Il giro d'Italia in 80 dolci di Ernst Knam (2017)
• Dolce dentro Tutti i segreti della mia pasticceria di Ernst Knam (2017)
• Che paradiso è senza cioccolato? di Ernst Knam (2014)
• Fritti dolci e salati di Ernst Knam (2013)
• L'arte del dolce di Ernst Knam (2006)