Le cento migliori ricette al cioccolato

di Paola Balducchi

64 pagine · Newton Compton · ISBN 9788881839155

Trama

Già nel 600 a.C. i Maya macinavano i semi di cacao per produrne una bevanda: presso gli Aztechi, i semi della pianta venivano addirittura usati come moneta di scambio. In Europa l'uso del cacao si è affermato nel XVII secolo; oggi è diffuso in tutto il mondo e alimenta una fiorente industria.

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