La cucina di mare delle Marche

Trama

La regione Marche, terra di confine tra nord e sud, rappresenta il punto d'incontro fra varie culture culinarie. Le sue coste, bagnate da un mare Adriatico parti-colarmente generoso, offrono una vasta scelta di pesce azzurro, di molluschi e di crostacei, tutti ingredienti divenuti indispensabili per la preparazione del brodetto, piatto tipico di cui esistono tante versioni quante sono le città costiere della regione.

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