Tagli scelti

Trama

Un volume che raccoglie una parte importante del lavoro svolto negli anni da Giovanni Rebora, a lungo docente presso l'Università di Genova e autore di numerose opere, dedicate in particolare ai temi dell'alimentazione. Di natura diversa, questi scritti sono lo specchio delle tante passioni culturali e civili coltivate dall'autore.

Libri simili

• La civiltà della forchetta di Giovanni Rebora
• A tavola coi re di Francesca Sgorbati Bosi
• Il tesoro nella pignata di Rodo Santoro
• Il sapore dell'arte di Andrea Perin
• A capotavola di Laura Grandi
• Panem et circenses di Alberto Jori
• I racconti della tavola di Massimo Montanari
• Tra storia e sapori delle Valli pinerolesi di Gian Vittorio Avondo
• A tavola! di Emanuela Scarpellini
• Il genio del gusto di Alessandro Marzo Magno
• I sentieri della scienza dell'educazione di Luciana Bellatalla
• Devoured: from chicken wings to kale smoothies-- how what we eat defines who we are di Sophie Egan (2016)

Altri libri di Giovanni Rebora

• La civiltà della forchetta Storie di cibi e di cucina di Giovanni Rebora (2011)
• Proiskhozhdenie vilki. Istoriia pravil'noi edy di Giovanni Rebora (2007)
• La Pieve di Vesime e la sua Madonna di Giovanni Rebora
• La civiltà della forchetta di Giovanni Rebora