Polenta: tutte le ricette

Trama

Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l'alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l'antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la protagonista di numerose pietanze, salate e dolci, ma anche piatto unico da assaporare con formaggi, verdure e salse.

Libri simili

• Strudel e torte fatte in casa Buoni sapori di montagna di aa.vv. (2013)
• Dolce Italia. La mia pasticceria della tradizione di AA.VV., (2020)
• La cucina del Veneto di Emilia Valli (2012)
• La cucina siciliana di Alba Allotta (2012)
• Scienza in Cucina e l'arte Di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi (1895)
• 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita di Amparo Machado (2015)
• Il Nuovo Almanacco Alimentare 2021 Giorno Per Giorno Tutte Le Ricette Dell'anno di Marco Consentino (2020)
• Ottantafame Ricettario sentimentale degli immortali anni '80 di Carlo Spinelli (2020)
• La cucina di Mimì alla Ferrovia di aa.vv. (2021)
• Taste My Life Through Food di Stanley Tucci (2021)
• Le ricette della nonna. 1001 piatti della tradizione italiana che vi faranno tornare bambini di Laura Rangoni (2013)
• Italian food di Elizabeth David (1987)

Altri libri di aa.vv.

• Lo sguardo di Icaro di aa.vv.
• La maesta della lettera antica di aa.vv.
• La Costituzione della Repubblica Italiana di aa.vv. (2025)
• Winx Club. Le Fate di Alfea di aa.vv. (2025)
• Non è giusta L'Italia delle disuguaglianze di aa.vv. (2025)
• Il Libraio febbraio 2025 di aa.vv. (2025)
• Il Vero Sesto Cajo Baccelli 2026 di aa.vv. (2025)
• Garzanti italiano: i grandi dizionari di aa.vv. (2025)
• Pokémon. Cerca e trova i tipi di Paldea di aa.vv. (2025)
• Voglio fare l'amore con te Poesie erotiche dell'antichità classica di aa.vv. (2025)
• L'amore inevitabile Storie di genitori, storie di figli di aa.vv. (2025)
• Il Libraio maggio 2025 di aa.vv. (2025)