Le Cordon Bleu complete cooking techniques: the indispensable reference demonstates over 700 illustrated techniques with 2,000 photos and 200 recipes

Trama

Con questa eccezionale opera, oltre 100 anni di esperienza e competenza senza pari sono messi a disposizione di ogni cuoco di casa utilizzando lo stesso approccio pratico promosso nelle lezioni pratiche presso gli istituti di Le Cordon Bleu. Questo indispensabile e unico lavoro di riferimento insegna le abilità di preparazione e cottura essenziali e i trucchi professionali del mestiere, con oltre 700 tecniche di cottura mostrate in oltre 2.000 immagini a colori.

Tradotta in automatico dall'inglese

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