Alice Waters & Chez Panisse: the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution

Trama

Senza alcun senso commerciale o disciplina finanziaria, Alice si è affidata alla cerchia di amici e seguaci devoti che si sono sviluppati intorno a lei e ai suoi forti principi, tra le altre cose, utilizzando solo ingredienti coltivati localmente e biologici al culmine delle loro stagioni, per mantenere il suo ristorante a galla.

Tradotta in automatico dall'inglese

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Altri libri di Thomas McNamee

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• The grizzly bear di Thomas McNamee (1990)