I piaceri del vino. Degustazione, abbinamenti e ricette

di various

2001 · 237 pagine · Giunti Editore · ISBN 9788809022263

Trama

Il vino è visto come frutto di un'attenta selezione di elementi naturali e di un'accurata e sapiente lavorazione da parte dell'uomo, ma anche come elemento base per la conoscenza di nuovi sapori e di nuovi accorgimenti. La struttura del volume scandisce le parti dedicate ai vini con sezioni dedicate al cibo, non inteso quale semplice vivanda da affiancarsi alla bevuta, ma come vera e propria pietanza in cui il vino sia ingrediente.

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