Kitchen revolution. Il gusto tradizionale italiano si apre ai sapori di tutto il mondo

Trama

Curcuma, kumquat, funghi shiitake, halibut, kren... Basta con la tradizione, il palato si ribella! Finalmente la cucina italiana si arricchisce di nuovi sapori e si vola in India, Giappone, Africa, Thailandia, Libano, Cina... Laura Rangoni, dopo i1 successo di Turisti per cacio, riprende a viaggiare alla ricerca di quegli ingredienti che ormai fanno parte della nostra tradizione gastronomica pur non essendo originari del Bel Paese.

Libri simili

• Le ricette della nonna. 1001 piatti della tradizione italiana che vi faranno tornare bambini di Laura Rangoni (2013)
• La cucina toscana di mare di Laura Rangoni (2012)
• La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia di Allan Bay (2008)
• 365 ricette della cucina italiana di Carlo Cambi (2012)
• Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate di Giunti editore (2007)
• 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita di Amparo Machado (2015)
• In cucina. Il grande libro della cucina italiana di Alba Pezone (2018)
• Il libro completo della cucina italiana oltre 800 ricette della tradizione di various (2011)
• La cucina italiana. Il grande ricettario di Gualtiero Marchesi (2019)
• Cucina cinese per italiani. Le ricette più famose sulla tavola di tutti i giorni di Ruyi Zheng (2022)
• È nato prima l'uovo o la farina? 60 nuove ricette per raccontare, con le parole e con i piatti, 11 ingredienti della cucina italiana di Carlo Cracco (2019)
• Cucina d'autore. I grandi chef italiani interpretano la cucina regionale di E. Vizzari (2009)

Altri libri di Laura Rangoni

• 500 ricette di zuppe e minestre di Laura Rangoni
• La cucina pugliese di mare di Laura Rangoni (2017)
• 1000 ricette di carne bianca di Laura Rangoni (2017)
• I dolci della nonna. Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina di Laura Rangoni (2017)
• Ammazzaciccia. La cucina dietetica di Laura Rangoni (2016)
• 500 ricette di zuppe e minestre. Piatti ricchi e genuini che portano sulla tavola il sano sapore della cucina di Laura Rangoni (2016)
• I dolci piemontesi in 350 ricette di Laura Rangoni (2016)
• Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate di Laura Rangoni (2016)
• 500 ricette con i cereali di Laura Rangoni (2016)
• La cucina dell'Emilia. In 500 ricette tradizionali Dai tortelli di zucca all'erbazzone, tutte le ricette di una tradizione gastronomica ricca e gustosa di Laura Rangoni (2015)
• La cucina della Romagna in 250 ricette tradizionali di Laura Rangoni (2015)
• Keep calm e cura l'orto di Laura Rangoni (2015)