Seasonal food: a guide to what's in season, when and why

Trama

A meno che tu non sia un contadino, un coltivatore o un esperto di cibo, scommetto che la tua conoscenza di ciò che è di stagione e quando è piuttosto sottile. Nonostante una rinascita nella cucina casalinga britannica, unita a una riscoperta dei prodotti locali attraverso i mercati degli agricoltori e gli entusiasti chef di celebrità, molti di noi mancano alcune informazioni piuttosto cruciali.

Tradotta in automatico dall'inglese

Libri simili

• No Dig Cookbook Seasonal Feasts from Homegrown Vegetables di Charles Dowding (2023)
• The cook's garden: a gardener's guide to selecting, growing, and savoring the tastiest vegetables of each season di Kevin West (2025)
• Frostbite: how refrigeration changed our food, our planet, and ourselves di Nicola Twilley (2024)
• Keys to good cooking: a guide to making the best of foods and recipes di Harold McGee (2010)
• Keeping food safe: the complete guide to safeguarding your family's health while handling, preparing, preserving, freezing, and storing food at home di Hassell Bradley (1975)
• Diet for a Poisoned Planet How to Choose Safe Foods for You and Your Family di David Steinman (1992)
• English seafood cookery di Rick Stein (1988)
• The Seasonal Kitchen A Return to Fresh Foods di Perla Meyers (1975)
• The encyclopedia of American food and drink di John F. Mariani (2013)
• Sitopia: how food can save the world di Carolyn Steel (2020)
• Resetting the table: straight talk about the food we grow and eat di Robert L. Paarlberg (2021)
• The Science of Cooking Every question answered to perfect your cooking di Stuart Farrimond (2017)