Eating on the wild side: the missing link to optimum health

Trama

Da quando gli agricoltori hanno piantato i semi per la prima volta 10.000 anni fa, gli esseri umani hanno distrutto il valore nutrizionale della loro frutta e verdura. Inconsapevolmente, abbiamo selezionato piante ad alto contenuto di amido e zucchero e a basso contenuto di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti per oltre 400 generazioni.

Tradotta in automatico dall'inglese

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