Secrets from an Italian kitchen
1989 · 352 pagine · Bantam · ISBN 9780593016145
Trama
Alcuni ingredienti sono essenziali nella cucina italiana. È impossibile immaginare una cucina italiana senza lattine di pomodori, filetti di acciughe, tonno, barattoli di olive, pinoli, fagioli secchi e lenticchie, bottiglie di olio d'oliva, mozzarella, parmigiano e le erbe caratteristiche come basilico, origano e salvia. conto della loro storia e usi tradizionali, così come una selezione originale e spesso sorprendente di ricette.
Tradotta in automatico dall'inglese
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