Hand me the fork: recipes for people who like to cook and love to eat

Trama

Non solo per fornire ricette entusiasmanti, ma per spiegare come e perché sono dietro di loro. Come l'aggiunta di aceto balsamico al vino per brasare le costole corte non solo le rende extra cucchiaio-tender, ma aggiunge anche una profonda ricchezza caramello-y. O come multiuso una marinata per tenere una cremagliera di agnello, e poi trasformarsi in una deliziosa crosta testurizzata dopo la tostatura.

Tradotta in automatico dall'inglese

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