Ricettario Sous Vide

Trama

Sei stanco dei soliti piatti e vorresti sperimentare qualcosa di nuovo? Hai già sentito parlare della cottura a bassa temperatura ma non sai da dove iniziare? La "CBT" è una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto più basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.

Libri simili

• Cbt : Degusta il Vero Sapore Della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus di Bianca Cassano
• Slow Cooker : Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica Della Cottura a Bassa Temperatura . Bonus di Bianca Cassano
• Cottura a Bassa Temperatura di Sara Roner
• CBT – Cottura a bassa temperatura Tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto di Alberto Citterio (2024)
• CBT. Cottura sottovuoto a bassa temperatura. Tecniche, metodi e ricette da utilizzare a casa tua di Marco Pirotta (2022)
• CBT verdure. Cuocere sottovuoto a bassa temperatura. Ediz. a colori di Allan Bay (2023)
• Cottura a Bassa Temperatura di Isabella Neri
• Cottura Sottovuoto a Bassa Temperatura di Chef Sonia Riva
• Cottura Bassa Temperatura di Marco Universo
• Cottura a Bassa Temperatura di Bianca Cassano
• Cottura a Bassa Temperatura di Ludovica Fontana
• Cottura a Bassa Temperatura di Nathalie Trevisan

Altri libri di Bianca Cassano

• Cbt : Degusta il Vero Sapore Della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus di Bianca Cassano
• Slow Cooker : Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica Della Cottura a Bassa Temperatura . Bonus di Bianca Cassano
• Cottura a Bassa Temperatura di Bianca Cassano
• Slow Cooker di Bianca Cassano
• Ricette Cottura Sottovuoto : Ricette Semplici e Moderne per la Cottura Sous Vide. Scopri Tutte le Fasi Della CBT. Bonus di Bianca Cassano
• Sous Vide di Bianca Cassano