The Lost Recipes

Trama

Oltre 90 classici australiani riscoperti e rivisti - ricette parsimoniose e senza sprechi di un tempo che onoravano gli ingredienti stagionali e locali e comprendevano veramente il valore del cibo come comfort. Nostalgico, sì, ma completamente rilevante per le cucine di oggi. Lo chef e autore di libri di cucina bestseller Ross Dobson ha un hobby: setacciare vecchi giornali, giornali e libri per le ricette "dimenticate" dell'Australia.

Tradotta in automatico dall'inglese

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• The Attic Cookbook di Gertrude Wilkinson (1972)
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• Il gusto delle spezie nel Medioevo di Paul Freedman (2013)

Altri libri di Ross Dobson

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