Cucina a impatto zero preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile

Trama

Che tipo di prodotti acquistare per una cucina ecosostenibile? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale? Un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", che ci guida verso una maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana.

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