Coltelli d'autore

Trama

Come si riconosce un buon coltello? Quali materiali sono i migliori per la sua realizzazione? Ha senso farsi costruire un coltello su misura? E da chi? Qual è il disegno migliore per quel certo uso? L'opera dei maggiori coltellinai, benché se ne parli molto, non è particolarmente conosciuta.

Libri simili

• I formaggi di Odette Teubner
• An edge in the kitchen: the ultimate guide to kitchen knives : how to buy them, keep them razor sharp, and use them like a pro di Chad Ward (2008)
• The book of knives di Yvan A. De Riaz (1981)
• Coltelli d'Italia di Giancarlo Baronti
• Fatti di coltello di Luciano Salvatici
• Resorzas di Alessandro Contu
• Posate, pugnali, coltelli da caccia del Museo Nazionale del Bargello di Museo nazionale del Bargello (Florence, Italy)
• Coltelli sardi di L. Boi
• Bono assai l'abbozzà, mmejjo er cortello di Francesco De Feo
• Coltelli di Sardegna di Piergiorgio Gometz
• Giuseppe Benedetto Cottolengo di Giovanna Bergoglio
• I Torlonia e l'archeologia nell'Ottocento di Jessica Clementi