Un anno in cucina con Marco Bianchi

di Marco Bianchi

2014 · 191 pagine · Ponte alle Grazie · ISBN 9788868331504

Trama

Nei suoi libri Marco Bianchi ci ha dimostrato – anche e soprattutto scientificamente, da buon ricercatore – che mangiare sano significa mangiare cose buone e appetitose, conoscere e apprezzare ingredienti e preparazioni; significa appassionarsi e sperimentare in cucina, e condividere con entusiasmo un procedimento, una scoperta, un piatto.

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