Il Veneto di ghiaccio

Trama

Il freddo rimane tuttora il mezzo di conservazione delle derrate alimentari più efficace e più utilizzato. In passato per poterne usufruire si ricorreva alla raccolta di ghiaccio e neve in speciali costruzioni, chiamate ghiacciaie o conserve, sovente seminterrate e protette da una montagnola di terra.

Libri simili

• Le neviere e il commercio della neve a Perugia di Silvia Sabatini
• Santa Croce e Bassanello di Pier Giovanni Zanetti
• Bassanello tra acque e ponti di Pier Giovanni Zanetti
• La biblioteca del ghiaccio letture dal freddo di Nancy Campbell (2019)
• Il bambino nella neve di Wlodek Goldkorn (2016)
• L'armata delle nevi di Peter Shelton (2019)
• La conserva di giazzo di Silvia Lusuardi Siena
• Le ghiacciaie di Barbara Aterini
• Le vie del freddo Storia del ghiaccio e della civiltà di Max Leonard (2025)
• Frozen di Mitchell Zuckoff (2015)
• L'invenzione dell'inverno di Adam Gopnik (2016)
• Telle depente forestiere di Maddalena Bellavitis

Altri libri di Pier Giovanni Zanetti

• Bassanello tra acque e ponti di Pier Giovanni Zanetti
• Santa Croce e Bassanello di Pier Giovanni Zanetti