Beard on food: the best recipes and kitchen wisdom from the Dean of American cooking

Trama

Un libro di ricette classico da "un innovatore, uno sperimentatore, un missionario nel portare il vangelo della buona cucina a tavola" (New York Times ). Mark Bittman In Beard on Food, uno dei più grandi pensatori e insegnanti di cucina d'America, raccoglie i suoi migliori saggi, che vanno dall'hamburger perfetto ai piaceri delle code di bue, dalla condimento per insalate alla salsa Diable.

Tradotta in automatico dall'inglese

Libri simili

• Beard on bread di James Beard (1995)
• James Beard's New Fish Cookery di James Beard (2014)
• Game: River Cottage Handbook No.15 di Tim Maddams (2018)
• The smitten kitchen cookbook di Deb Perelman (2012)
• Beard on pasta di James Beard (1983)
• Gino's Italian Family Adventure: All of the Recipes from the New ITV Series di Gino D'Acampo (2021)
• The Great cooks' guide to salads: America's leading food authorities share their home-tested recipes and expertise on cooking equipment and techniques di Beard (1977)
• Menus for Entertaining di J. Beard (1960)
• Meatless: more than 200 of the very best vegetarian recipes di Martha Stewart (2013)
• River Cottage fruit every day! di Hugh Fearnley-Whittingstall (2013)
• Superfood: Coconut di Bloomsbury Publishing (2017)
• A Taste of Comfort MOB - your free sampler di MOB Kitchen (2021)

Altri libri di James Beard

• James Beard's New Fish Cookery di James Beard (2014)
• James Beard's American cookery di James Beard (2010)
• Beard on bread di James Beard (1995)
• James Beard's Theory & Practice of Good Cooking di James Beard (1984)
• Beard on pasta di James Beard (1983)
• Theory & practice of good cooking di James Beard (1982)
• New James Beard di James Beard (1981)