L' industria dello zucchero

di M. Elisabetta Tonizzi

2001 · 201 pagine · FrancoAngeli · ISBN 9788846432346

Trama

In età napoleonica, il Blocco continentale stimola per breve tempo la produzione europea dello zucchero di barbabietola che alimenta un'intensa stagione di studi scientifici e di sperimentazioni agricole e industriali.

Generi: Storia

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